ReciKeep
Pistache-Bramen Taart met Omgekeerde Bereiding
Verken de heerlijke combinatie van pistache en bramen in deze unieke omgekeerde taart. Perfect als aangenaam dessert of een bijzonder gebak voor bij de koffie!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een 18 cm (7 inch) cakeblik.
Maal de pistaches tot fijne kruimels met een keukenmachine en zet apart.
Mix de eieren en cottage cheese tot een glad mengsel.
Voeg dit mengsel in een grote kom en klop er de basterdsuiker, vanille, olijfolie en gemalen pistaches door.
Zeef de droge ingrediënten (zout, matcha, bloem, bakpoeder en baksoda) en meng ze voorzichtig door het natte mengsel.
Leg de verse bramen strak in de bodem van de springvorm en giet het cakebeslag eroverheen.
Bak de taart ongeveer 50 minuten of totdat een cakeprikker er schoon uitkomt.
Laat de taart afkoelen, draai om, snijd in stukken en serveer met de bramencompote, yoghurt en gehakte pistaches.
Voor de compote: Stoof de bevroren bramen met citroensap en kokossuiker tot het begint te bubbelen. Laat vervolgens sudderen met het maïzena-sluifmengsel voor een paar minuten tot het dikker wordt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App