Pistache Caramel Koekjes
Geniet van deze heerlijke pistache caramel koekjes, een perfecte snack voor elke gelegenheid. Met een combinatie van Medjool dadels en een romig koekdeeg zijn ze onweerstaanbaar en eenvoudig te maken.
Bereidingswijze
Verwijder de pitten uit de Medjool dadels en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Meng in een kom de gemalen amandelen, maple syrup, pistache boter en eventueel de chocolade chips tot een glad deeg.
Vorm kleine balletjes van het deeg en plaats één bal op elke dadel. Dek elke dadel af met bakpapier en druk deze plat met de bodem van een glas.
Smelt de chocolade au bain-marie op laag vuur en roer regelmatig tot het volledig gesmolten is.
Schep de gesmolten chocolade over de dadels en laat het geheel afkoelen zodat de chocolade kan uitharden. Strooi daarna gehakte pistachenoten erover.
Bewaar de koekjes in de koelkast of vriezer indien je ze langer wilt bewaren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App