Heerlijke Chocolade Chip Koekjes
Geniet van de perfecte balans tussen knapperige en zachte texturen met deze onweerstaanbare chocolade chip koekjes. Ideaal voor bij de koffie of als tussendoortje!
Bereidingswijze
Smelt de roomboter in een steelpan met dikke bodem totdat deze lichtbruin kleurt en een nootachtige geur afgeeft.
Doe de gesmolten boter in een keukenmachine en laat deze afkoelen tot kamertemperatuur.
Voeg de lichtbruine basterdsuiker en suiker toe en mix dit tot het mengsel lichter van kleur en luchtig is.
Voeg de eieren toe en meng kort door het beslag. Voeg vervolgens de baking soda en het zelfrijzend bakmeel toe en meng tot een egaal deeg.
Voeg de stukjes chocolade toe en roer met een spatel tot ze goed verdeeld zijn.
Zet het deeg ongeveer een uur in de koelkast om op te stijven.
Verwarm de oven voor op 185 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
Vorm met een ijsschep of lepel bolletjes van het koekjesdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg voor voldoende ruimte tussen de koekjes.
Bak de koekjes in ongeveer 10 minuten goudbruin. Als ze uitlopen, duw ze dan voorzichtig weer in vorm met een kookring na het bakken.
Strooi eventueel wat fleur de sel over de koekjes voor extra smaak. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App