Pitabroodjes met Roerei en Avocado
Geniet van deze smakelijke pitabroodjes gevuld met romig roerei, verse avocado en knapperige tomaat. Dit eenvoudige recept is perfect voor een voedzame lunch of een licht diner.
Bereidingswijze
Verwarm de pitabroodjes in de oven of broodrooster volgens de instructies op de verpakking.
Snijd de tomaat in plakjes en de avocado doormidden. Verwijder de pit en snijd de avocado in blokjes.
Meng in een kom de eieren met de cottage cheese, een snufje zout, peper en chilipeper.
Verwarm een klontje olie in een koekenpan en giet het eimengsel erin.
Roer het mengsel regelmatig door tot het ei volledig is gestold en haal dan de pan van het vuur.
Snijd de pitabroodjes open en vul ze met plakjes tomaat, avocado, het roerei en de veldsla. Voeg eventueel nog wat extra cottage cheese toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App