Plantaardige Kippfilets met Witte Bonen en Kikkererwten
Geniet van deze smaakvolle plantaardige kippfilets, gemaakt van eiwitrijke witte bonen en kikkererwten. Perfect voor een gezonde maaltijd vol vitamines en vezels.
Bereidingswijze
Pureer de kikkererwten tot ze grotendeels verkruimeld zijn, terwijl je enkele kleine stukjes intact laat. Pureer de witte bonen apart tot een glad mengsel.
Meng de kikkererwten en witte bonen in een kom samen met kikkererwtenmeel, voedingsgist, avocado-olie, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookte paprika, kruidenierenspecerij, zout en appelciderazijn.
Kneed het mengsel goed door tot er een zacht deeg ontstaat dat zijn vorm behoudt. Indien het mengsel te nat is, voeg dan wat extra kikkererwtenmeel toe.
Vorm het deeg tot 2 kip-stijl filetten of 3 schnitzels en laat deze 10 minuten in de koelkast opstijven.
Besprenkel de filetten licht met avocado-olie en bereidt ze in de airfryer op 190°C gedurende ongeveer 7 minuten. Draai halverwege om voor een gelijkmatige bereiding.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App