ReciKeep
Ribben met Rookachtige Zwarte Peper en Sinaasappelglazuur
Deze smakelijke ribben worden gekruid met een rokerige mix van zwarte peper en sinaasappel, perfect voor een barbecue. Met een heerlijke glazuur van varkensfonds en bier, zijn ze een gegarandeerd succes op elke tafel.
Bereidingswijze
Bereid de barbecue voor op indirect grillen en verwarm deze tot ongeveer 110°C.
Verwijder het vlies van de spareribs met een slagersmes en meng het zeezout met de gemalen zwarte peper.
Wrijf het mengsel royaal over het vlees en zorg ervoor dat het goed in de ribben trekt. Verwijder eventueel overtollig vet.
Vouw de ribben dubbel zodat de botten elkaar raken. Grill de spareribs gedurende ongeveer 2 uur tot ze gaar zijn, besprenkel ze daarna regelmatig met het glazuur.
Plaats een lekbak onder de ribben om te voorkomen dat het vocht rechtstreeks in het vuur valt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App