ReciKeep
Rijstbowl met Sriracha-zalm en Nectarinesalsa
Geniet van een heerlijke rijstbowl met gemarineerde Sriracha-zalm, vergezeld van een frisse nectarinesalsa. Dit kleurrijke hoofdgerecht is perfect voor een gezonde maaltijd met een pittige twist.
Bereidingswijze
Meng de sriracha, sojasaus, honing, geperste knoflook, gerookt paprikapoeder en een snufje peper en zout in een kom.
Bestrijk de zalmfilets met de marinade en laat ze minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de nectarines, komkommer en avocado's in kleine blokjes. Snipper de rode ui en hak de koriander fijn.
Meng de gesneden ingrediënten met het sap van 1 limoen, 1 theelepel limoenrasp en voeg een snufje peper en zout toe.
Bak de gemarineerde zalm in de oven gedurende 12 tot 18 minuten, afhankelijk van de dikte.
Snijd de overgebleven limoen in partjes.
Schep de gekookte rijst in een bowl, leg de warme zalm erop en lepel de nectarinesalsa eroverheen. Garneer met een limoenpartje en eventueel zwarte sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App