ReciKeep
Roergebakken Kip met Komijn en Sperziebonen
Dit kleurrijke gerecht met sperziebonen en kip is een smaakvolle combinatie van kruidige en frisse ingrediënten. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd die je smaakpapillen zal verwennen.
Bereidingswijze
Verwarm een grote pan of wok gedurende 1 minuut op middelhoog vuur. Voeg de olie toe en verwarm nog 30 seconden - het moet heet zijn maar niet roken.
Voeg het kipgehakt en ½ theelepel zout toe. Kook terwijl je het vlees met een lepel losmaakt, totdat het bruin en knapperig is, ongeveer 5 tot 8 minuten. Haal de kip uit de pan en zet op een bord.
Breng de pan terug op het vuur en voeg indien nodig meer olie toe. Voeg de sperziebonen toe en roerbak totdat ze knapperig en felgroen zijn, 1 tot 3 minuten.
Voeg de pepers, knoflook, gember, komijnzaad en de resterende ¼ theelepel zout toe. Kook, terwijl je vaak roert, ongeveer 1 minuut langer tot het geurige aroma vrijkomt.
Breng de gebakken kip terug in de pan, samen met de gehakte cilantro, rijstazijn, sojasaus en hoisinsaus. Roer kort door om alles goed te mengen. Proef en voeg indien nodig meer azijn of sojasaus toe.
Garneer met extra gehakte cilantro en serveer met gekookte rijst of noedels.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App