Roergebakken Spitskool met Kerrie en Kokosmelk
Geniet van deze heerlijke roerbakschotel met spitskool, verrijkt met kerrie en romige kokosmelk. Perfect voor een snelle, gezonde maaltijd die je smaakpapillen zal verwennen.
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
Snipper de ui en knoflook fijn en snijd de spitskool in dunne reepjes.
Verhit een scheutje olie in een wok of grote pan en fruit de ui en knoflook totdat ze zacht zijn.
Voeg het vegetarisch gehakt toe en bak dit rul. Doe vervolgens de spitskool in de pan en roerbak totdat deze slinken.
Strooi de kerriepoeder, peper en zout over de spitskool en meng goed. Voeg de kokosmelk toe en laat het geheel enkele minuten pruttelen tot de spitskool gaar is.
Hak de walnoten grof en snijd de bosui in ringetjes. Voeg deze als laatste toe aan de roerbak.
Serveer het spitskoolgerecht met de gekookte rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App