Heerlijke Herfstsoep met Flespompoen en Gember
Geniet van de warme smaken van de herfst met deze romige soep van flespompoen, venkel en appel. Perfect om je op te warmen tijdens de koudere dagen!
Bereidingswijze
Snijd de flespompoen, uien, knoflook, bospeen, venkel, appels en verse gember grof.
Doe alle gesneden ingrediënten samen in een grote pan en voeg 2 liter groentebouillon toe.
Breng het mengsel aan de kook en laat het 25-30 minuten koken, totdat alle groenten goed zacht zijn.
Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa.
Voeg de kokosmelk, kerriepoeder en kaneel toe en meng goed door.
Breng de soep op smaak met peper en eventueel wat zout.
Serveer de soep met een drizzle van crispy chiliolie voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App