ReciKeep
Geniet van een heerlijke romige broccoli feta soep, perfect als voorgerecht. Deze vullende soep, boordevol gezonde ingrediënten, is makkelijk te maken en staat snel op tafel.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 215°C.
Snijd de broccoli in kleine roosjes voor een gelijkmatige garing.
Meng de broccoli, ui en knoflook met olijfolie, oregano, chilivlokken, zout en peper. Plaats de feta in een hoek van de bakplaat. Rooster de groenten ongeveer 28-30 minuten tot ze goudbruin en licht knapperig zijn.
Voeg de geroosterde groenten samen met de bouillon, babyspinazie, hüttenkäse, citroenzeste en sap toe aan een blender. Blend het mengsel tot een gladde en romige soep.
Verwarm de soep in een pan en proef. Pas indien nodig de kruiden aan. Garneer met verse dille, extra chilivlokken en fijn geraspte Parmezaanse kaas of Manchego.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App