ReciKeep
Geniet van deze heerlijke en gezonde broccolisoep, perfect voor een voedzame lunch of licht diner. De combinatie van amandelmelk en verse ingrediënten zorgt voor een romige textuur en een volle smaak.
Bereidingswijze
Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg een beetje kokosolie toe.
Fruit de knoflook, gember en lente-ui ongeveer twee minuten totdat ze geurig zijn.
Voeg het kokende water en het bouillonblokje, de amandelmelk en de broccoli toe en laat de soep ongeveer tien minuten zachtjes pruttelen.
Haal de pan van het vuur als de broccoliroosjes zacht zijn geworden.
Pureer de soep glad met een staafmixer of in een blender.
Schenk de soep in kommen en breng op smaak met zout en peper.
Tip: Strooi er wat pompoenpitten over voor extra crunch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App