ReciKeep
Indonesische Ajam Paniki met Ananas
Deze Indonesische Ajam Paniki is een heerlijke combinatie van malse kip, romige kokosmelk en zoete ananas. Serveer het gerecht met rijst en boontjes voor een compleet en smaakvol diner.
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de verpakking gaar en kook de boontjes in 15 minuten beetgaar.
Maal de ingrediënten voor de boemboe fijn in een keukenmachine en roer de tomatenpuree erdoor.
Verhit een pan en bak de stukjes kip rondom goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Voeg de boemboe toe aan de pan en bak deze 5 minuten op middelhoog vuur. Snijd de sereh doormidden of in grote stukken en bak deze mee.
Doe de kip terug in de pan en voeg de kokosmelk toe. Roer goed door en laat het geheel nog even pruttelen. Proef en breng indien nodig op smaak.
Voeg als laatste de stukjes ananas toe en haal de sereh uit de saus. Serveer de Ajam Paniki met de boontjes, rijst en kroepoek.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten