ReciKeep
Romige Flespompoen-Burrata Pasta uit de Oven
Geniet van deze romige flespompoen-burrata pasta uit de oven, een perfect gerecht voor een gezellige avond. De combinatie van geroosterde groenten en romige saus maakt elke hap een waar genot.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verspreid de pompoen, cherrytomaten, gesneden rode ui en de in folie gewikkelde knoflook op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie, peper en zout en rooster gedurende 30 minuten.
Kook ondertussen de volkoren fusilli volgens de verpakking gaar, en bewaar een kopje van het kookvocht.
Na het roosteren, knijp je de knoflook uit de schil en voeg je deze samen met de pompoen, ui, zuivelspread, salie en een scheutje kookvocht in een blender. Blend tot een romige saus.
Meng de gekookte pasta met de romige saus en roer de helft van de geraspte Parmezaanse kaas erdoor.
Verdeel de pasta over vier borden, voeg er een handje rucola bovenop en scheur een halve bol burrata over elk bord. Garneer met de rest van de Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App