ReciKeep
Romige Griekse Yoghurt Cheesecake
Deze heerlijke cheesecake met Griekse yoghurt is een perfecte combinatie van romigheid en frisheid. Perfect als een licht dessert na een voedzame maaltijd of als tussendoortje.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170°C. Bekleed een ronde bakvorm van 20 cm met bakpapier en vet de zijkanten licht in.
Meng de Griekse yoghurt met de eieren in een kom tot een glad mengsel.
Voeg de maizena toe en meng opnieuw totdat er geen klontjes meer zijn en het mengsel glanzend is.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.
Bak de cheesecake 40-50 minuten in de oven totdat het midden net gestold is met een lichte wiebel.
Zet de oven uit en laat de deur 5 minuten op een kier staan om de cheesecake langzaam af te laten koelen.
Laat de cheesecake verder afkoelen tot kamertemperatuur en koel deze vervolgens minimaal 1 uur in de koelkast om de structuur te verstevigen.
Bestrooi voor het serveren licht met poedersuiker en garneer met verse aardbeien.
Snijd de cheesecake met een klein gekarteld mes en veeg tussen de sneden door voor nette plakjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App