Romige Pasta met Paddenstoelen, Spinazie en Walnoten
Geniet van een heerlijke, romige pasta vol met de aardse smaken van paddenstoelen en verse spinazie. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
Snijd de paddenstoelen in plakjes of stukjes.
Hak de walnoten grof.
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking en giet af.
Verhit een scheutje olie in een grote pan. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze 2 minuten tot ze glazig zijn.
Voeg de paddenstoelen toe en bak op middelhoog vuur totdat ze goudbruin zijn, dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
Roer de spinazie door het paddenstoelenmengsel en laat deze slinken. Voeg de gedroogde tijm toe en breng op smaak met zout en peper.
Schenk de kookroom erbij en laat 2-3 minuten zachtjes koken.
Voeg de Parmezaanse kaas toe en roer tot een romige saus ontstaat. Indien te dik, voeg een scheutje water toe.
Meng de gekookte pasta door de saus totdat alles goed bedekt is.
Serveer de pasta met een topping van de gehakte walnoten en bestrooi eventueel met chilivlokken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App