ReciKeep
Romige Pasta met Wortelsaus, Feta en Pijnboompitten
Geniet van een verrassend en smaakvol hoofdgerecht met romige pasta in een gezonde wortelsaus. Deze combinatie van groenten, feta en pijnboompitten zorgt voor een verfrissende maaltijd die zowel voedzaam als heerlijk is.
Bereidingswijze
Snijd de wortelen in plakjes en verhit een scheutje olijfolie in een pan.
Voeg de geweekte linzen, oregano, bouillon, kurkuma en honing toe.
Doe het deksel op de pan en laat het geheel 20 minuten zachtjes garen tot de wortelen en linzen zacht zijn.
Kook ondertussen de pasta volgens de instructies op de verpakking.
Pureer het wortelmengsel kort in een blender en voeg de feta, olijfolie, pijnboompitten en een scheutje water toe.
Mix tot een gladde, romige saus.
Giet de saus terug in de pan en verwarm op laag vuur.
Voeg de gekookte pasta toe en meng goed door de saus. Voeg indien gewenst een beetje kookvocht toe voor een smeuïgere consistentie.
Haal van het vuur en garneer met extra feta, verse basilicum en eventueel wat geroosterdewortel.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App