ReciKeep
Deze romige reuzenbonen met een umami-boost door witte miso en een kick van chili-olie zijn perfect voor een smaakvolle lunch. Voeg wat spinazie toe voor een gezonde twist en serveer met knapperig zuurdesembrood.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een pan en voeg de gember, knoflook, chilivlokken en het witte gedeelte van de bosui toe. Bak dit gedurende 1 minuut tot het begint te geuren.
Voeg de reuzenbonen, inclusief het vocht, toe. Roer de sojasaus en miso erdoorheen en laat dit 4-5 minuten zachtjes pruttelen tot je een romige, glanzende saus krijgt.
Voeg indien gewenst de spinazie toe en laat deze slinken.
Haal van het vuur en roer de sojayoghurt erdoor. Voeg het limoensap en zwarte peper naar smaak toe.
Serveer de reuzenbonen met knapperig geroosterd zuurdesembrood en een drizzle chili olie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App