ReciKeep
Romige reuzenbonen met prei en citroen-dillecrumble
Geniet van deze heerlijke romige reuzenbonen in preisaus, verrijkt met een frisse citroen-dillecrumble. Dit gerecht biedt een perfecte balans tussen romig en knapperig en is ideaal als hoofdmaaltijd.
Bereidingswijze
Was de prei grondig en snijd deze in fijne reepjes.
Verhit een scheutje olijfolie in een ruime pan en voeg de prei en fijngehakte knoflook toe. Laat dit ongeveer 2 minuten zachtjes stoven.
Voeg de reuzenbonen en een handvol verse dille toe.
Giet de bouillon erbij en laat het geheel 10-12 minuten zachtjes koken totdat meer dan de helft van de bouillon is verdampt.
Voeg de kookzuivel of room toe en laat opnieuw 10-12 minuten zachtjes sudderen tot de saus mooi is ingedikt.
Als de saus te dun blijft, meng dan de maïzena met een klein beetje koud water en roer dit aan het einde door de saus.
Verhit ondertussen 1 eetlepel olijfolie in een antikleefpan.
Voeg de panko, citroenzeste, fijngehakte dille en een snuifje zout toe. Bak dit enkele minuten, terwijl je regelmatig roert, tot de panko goudbruin en krokant is.
Haal de pan met bonen van het vuur en roer de resterende citroenzeste en het sap van een halve citroen erdoor.
Serveer met de krokante crumble en garneer met extra verse dille.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App