ReciKeep
Mediterrane Kiprolletjes met Provolone en Zongedroogde Tomaten
Geniet van de verrukkelijke smaken van het Mediterrane dieet met deze kiprolletjes. Gevuld met romige provolone, zongedroogde tomaten en een krachtige kruidenmix, zijn ze perfect voor een hoofdmaaltijd.
Bereidingswijze
Sla de kipfilets tussen bakpapier tot ze heel dun zijn met een vleeshamer.
Verhit ongeveer 2 eetlepels olijfolie in een pan en rooster het paneermeel goudbruin.
Meng het geroosterde paneermeel met fijngesneden zongedroogde tomaten, olijven, kappertjes, peterselie, knoflook, citroenrasp, Parmigiano Reggiano en zwarte peper.
Leg op elk kipfilet een plakje provolone en ongeveer 1 eetlepel van het mengsel. Rol de kip strak op en plaats ze met de naad naar beneden in een ovenschaal.
Meng de olijfolie, citroensap, mosterd, honing en een snufje zout tot een saus en verdeel deze over de kiprolletjes.
Bak de rolletjes circa 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C tot de kip gaar en goudbruin is. Zet eventueel in de laatste 2-3 minuten de grill aan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App