ReciKeep
Romige Tagliatelle met Biefstuk en Peperroomsaus
Geniet van een luxe diner met deze romige tagliatelle met biefstuk. De combinatie van frisse groene peperkorrels en Parmezaanse kaas maakt dit gerecht tot een ware smaakbeleving.
Bereidingswijze
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar 50 ml van het pastawater.
Kruid de biefstuk met zout en zwarte peper.
Verhit de olijfolie in een hete pan en bak de biefstuk 2-3 minuten per kant, afhankelijk van de dikte en gewenste gaarheid. Voeg op het laatste moment de boter, knoflook en tijm toe.
Laat de biefstuk 5 minuten rusten en snijd deze daarna in dunne plakjes.
Verlaag het vuur. Bak de knoflook, sjalot en groene peperkorrels kort in dezelfde pan. Voeg de kookroom en het pastawater toe.
Roer de Parmezaanse kaas erdoor en laat de saus 1-2 minuten indikken. Meng vervolgens de pasta erdoor.
Verdeel de biefstuk over de romige pasta en garneer met extra zwarte peper en verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App