ReciKeep
Deze frisse salade met mozzarella en hazelnoten biedt een perfecte combinatie van smaken en texturen. Geniet van de knapperigheid van de groenten en de rijke umami van de zongedroogde tomaten.
Bereidingswijze
Was alle groenten en laat ze goed uitlekken.
Snijd de sla en rucola in hapklare stukken en doe ze in een grote saladekom.
Schil de wortel en snijd deze met een dunschiller in linten, voeg toe aan de kom.
Halveer de zongedroogde tomaten en voeg ze samen met de rozijnen toe aan de saladekom.
Giet de olijfolie en voeg een snufje zout toe aan de salade.
Maul de hazelnoten fijn in een blender en voeg ze toe aan de kom.
Snijd de mozzarella in blokjes en meng deze door de salade.
Giet de balsamicosaus eroverheen en meng alles goed door elkaar.
Serveer de salade direct op een bord.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App