ReciKeep
Salade met Zalm, Zoete Aardappel en Boerenkool
Deze voedzame salade combineert de zachte smaken van zalm met de zoetheid van zoete aardappelen en de knapperigheid van boerenkool. Perfect als hoofgerecht dat zowel gezond als vullend is.
Bereidingswijze
Kook de zoete aardappelen ongeveer 5 minuten en plaats ze vervolgens in de airfryer met olijfolie, zeezout, knoflookpeper en paprikapoeder. Bak ze 25 minuten totdat ze goudbruin zijn.
Meng in een kom de sesamolie, honing, sojasaus, rode/witte wijnazijn en gehakte gember. Voeg de fijngehakte boerenkool toe en hanteer de salade met je handen zodat de boerenkool de dressing goed opneemt.
Verhit een pan en bak de zalmfilets met de sojasaus, honing en chilivlokken gedurende 5-10 minuten aan elke kant tot ze goed gaar zijn.
Serveer de gebakken zalm bovenop de boerenkoolsalade, top af met de geroosterde zoete aardappelen en garneer met gehakte pinda's.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App