Salade van Halloumi, Bulgur en Geroosterde Groenten
Deze voedzame salade combineert de hartige smaken van halloumi met de frisse knapperigheid van geroosterde groenten en bulgur. Perfect als hoofgerecht voor een lichte lunch of diner!
Bereidingswijze
Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat deze afkoelen.
Snijd de courgette en rode paprika in blokjes. Rooster de groenten in de oven tot ze zacht zijn.
Snijd de halloumi in plakken en bak deze in een pan tot ze goudbruin zijn.
Meng de afgekoelde bulgur met de geroosterde groenten, rode ui en gebakken halloumi in een ruime kom.
Voeg honing, zout, zwarte peper, tijm en ciderazijn toe en meng alles goed door elkaar.
Garneer de salade met rode chili, verse kruiden en geroosterde amandelen.
Druppel extra vierge olijfolie en citroensap over de salade vlak voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App