ReciKeep
Schaakbord van Tonijn en Watermeloen
Dit kleurrijke voorgerecht van tonijn en watermeloen betovert je met een fris smaakpalet. De combinatie met een fruitige saus en diverse garnituren maakt het een echte showstopper voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Begin met het maken van de saus. Voeg de perzik, passievruchten, tomaat, komkommer, sjalot, knoflook, sojasaus, rijstwijnazijn en olijfolie toe aan een blender.
Blend het geheel tot een smeuïge consistentie en zeef de saus door een fijne zeef. Zet de saus in de koelkast tot gebruik.
Snijd de tonijn en watermeloen in gelijke blokjes van ongeveer 2,5 cm.
Neem een bord en rangschik de tonijn- en watermeloenblokjes in een schaakbordpatroon.
Breng kleine druppels wasabi-mayonaise aan op de watermeloenblokjes en plaats zalmkuit op de tonijnblokjes.
Garneer met gesneden groene uien en gepekelde pepers, en besprenkel met sesamzaadjes.
Giet de gekoelde saus rondom het schaakbord en werk af met een druppel groene kruidenolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App