Krokante Zalmbowl met Jasmijnrijst
Geniet van deze heerlijke zalmbowl met krokante rijst en frisse groenten. Een perfecte combinatie van smaken en texturen, ideaal als hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Kook de jasmijnrijst volgens de instructies op de verpakking. Verwarm de oven voor op 220°C.
Meng de gekookte rijst met 1 theelepel olijfolie, 1 eetlepel sojasaus en rode pepervlokken. Verspreid de rijst op een met bakpapier beklede bakplaat en bak gedurende 20-30 minuten, schud de pan elke 10 minuten tot de rijst krokant is.
Verwijder de huid van de zalm en snijd de filets in blokjes van 2-5 cm. Meng de zalm met een scheutje sojasaus, knoflookpoeder, zwarte peper, paprika en indien gewenst rode pepervlokken.
Voeg de zalm toe aan de bakplaat en bak deze 10-12 minuten, of totdat de zalm gaar is.
Stoom de edamame in de magnetron gedurende 1-2 minuten. Snijd ondertussen de komkommer, avocado en hak de koriander fijn.
Meng de Griekse yoghurt met sriracha en een kleine scheut sojasaus voor een pittige saus. Voeg water toe indien nodig voor een gewenste consistentie.
Stel de zalmbowl samen: begin met een laagje krokante rijst, gevolgd door de zalm, edamame, komkommer, avocado en koriander. Besprenkel met de pittige saus en top af met sesamzaad.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App