ReciKeep
Slowcooker Bolognese met Tagliatelle
Verrijk je diner met deze smaakvolle Slowcooker Bolognese, perfect voor een ontspannen avond. De combinatie van zacht rund- en varkensgehakt, frisse groenten en rijke smaken zal je zeker verrassen.
Bereidingswijze
Snipper de ui, selder en wortel fijn en snijd de pancetta in kleine blokjes.
Verhit een ruime pan en smelt een klontje boter met een scheut olijfolie. Voeg de gesneden groenten en pancetta toe en bak dit ongeveer tien minuten zachtjes.
Voeg het gehakt toe en bak het rul.
Giet de rode wijn erbij en verhoog het vuur, laat het mengsel volledig indrogen.
Verwarm de rundsbouillon en meng dit met de tomatenpuree. Voeg dit toe aan het gehaktmengsel, roer goed door en breng aan de kook.
Verplaats de saus naar de slow cooker en schraap de pan goed leeg.
Laat de saus gedurende 6 uur op de lage stand of 4 uur op de hoge stand warmen.
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim gezouten water.
Roer vlak voor het opdienen de melk door de saus. Serveer de saus over de tagliatelle en werk af met vers geraspte Parmezaanse kaas en basilicumblaadjes. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App