ReciKeep
Smaakvolle Lazy Kip Salade met Zoete Aardappel en Boontjes
Deze Lazy Kip Salade is een eenvoudige, doch heerlijke maaltijd die ideaal is voor drukke dagen. Met gemarineerde rotisserie kip, zoete aardappel en een romige dressing tover je in een handomdraai een voedzaam gerecht op tafel.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius. Plaats de rotisserie kip in een ovenschaal en verwarm deze circa 15 minuten, zodat de kip weer warm en knapperig wordt.
Schil intussen de zoete aardappel en snijd deze in blokjes. Kook de zoete aardappel 12 minuten in gezouten water. Voeg daarna de sperziebonen toe en kook nog eens 8 minuten mee. Giet af en laat even afkoelen.
Pluk de rotisserie kip in grove stukken. Snijd de mini romaine sla grof en snijd de komkommer in halve plakjes.
Bereid de dressing door alle ingrediënten voor de dressing te mengen of met een vijzel fijn te prakken. Proef en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de dressing eerst over een schaal. Voeg hierop de mini romaine, komkommer, zoete aardappel en sperziebonen toe. Top af met de geplukte rotisserie kip.
Garneer met vers geraspte Parmezaanse kaas en een snufje zwart peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App