S'mores Koekjes
Geniet van deze heerlijke S'mores koekjes, een perfecte combinatie van koekdeeg, chocolade en smeltende marshmallows. Ideaal voor een gezellige avond of als traktatie bij de koffie!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C (160°C met hetelucht).
Klop de verzachte boter samen met de witte en bruine suiker luchtig. Voeg het ei en vanille-extract toe en mix goed.
Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder en zout. Voeg dit geleidelijk toe aan de natte ingrediënten totdat ze net gecombineerd zijn.
Vouw de gehakte chocolade door het koekdeeg.
Neem een cracker, leg hierop een stuk chocolade en een marshmallow. Wikkel dit volledig in koekdeeg, laat een kleine opening aan de bovenkant zodat de marshmallow kan uitzetten tijdens het bakken.
Plaats de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze 15 minuten in de vriezer.
Bak de koekjes 8-12 minuten, tot de randen licht goudbruin zijn. Druk voorzichtig de randen naar binnen met een lepel als ze uitlopen.
Laat de koekjes iets afkoelen en geniet terwijl het midden nog warm en plakkerig is!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App