ReciKeep
Snelle Pita's met Pesto en Kaas
Maak kennis met deze snelle en heerlijke pita's, perfect gevuld met pesto en gesmolten kaas. Ideaal voor een eenvoudige maaltijd die je in een handomdraai op tafel zet.
Bereidingswijze
Meng het zelfrijzend bakmeel met de plantaardige yoghurt en zout tot een stevig deeg.
Plaats het deeg in een kom, besprenkel met olijfolie en laat het minstens 30 minuten rijzen op kamertemperatuur.
Verdeel het gerezen deeg op een werkblad in 8 gelijke stukken en rol deze tot balletjes met natte handen.
Dek de balletjes af met een theedoek en laat ze opnieuw 30 minuten rusten.
Druk elk balletje plat met je handpalm en voeg een theelepel pesto en een beetje geraspte kaas in het midden toe, laat de randen vrij.
Vouw de randen naar binnen en druk ze goed dicht. Druk de pita's voorzichtig plat.
Verhit een droge non-stick pan op middelhoog vuur en bak de pita's tot de onderzijde goudbruin is.
Draai de pita om en bak de andere kant ook goudbruin. Laat ze eventueel langer op laag vuur bakken voor meer rijzing.
Bereid ondertussen de pesto door alle ingrediënten in een staafmixer of vijzel glad te mixen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App