ReciKeep
Speculooskoeken met Witte Chocolade
Geniet van deze onweerstaanbare speculooskoeken met een romige topping van witte chocolade. Perfect voor bij de koffie of als zoete traktatie tijdens een feestje!
Bereidingswijze
Klop de boter samen met de lichtbruine basterdsuiker en fijne kristalsuiker tot een romige massa.
Voeg de gladde speculoos, vanille-extract en eieren toe en mix dit goed door elkaar.
Meng er het bakpoeder, bloem, een snufje zout, witte chocolatechips en de in stukken gebroken speculooskoekjes doorheen tot je een stevig koekdeeg hebt.
Vorm zes grote ballen van het deeg en laat deze minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (hetelucht) en bak de koeken in het midden van de oven gedurende 10 tot 12 minuten tot ze bijna gaar zijn. Laat ze volledig afkoelen op de bakplaat.
Druppel de gesmolten speculoos over de koeken en strooi desgewenst extra verkruimelde speculooskoekjes eroverheen. Bewaar de koeken luchtdicht buiten de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App