Tagliatelle met Kipgehakt en Courgettesaus met Pesto
Geniet van deze smaakvolle tagliatelle met malse kipgehakt en een romige courgettesaus, verrijkt met verse groene pesto. Een perfect hoofgerecht voor een doordeweekse avond!
Bereidingswijze
Kook de tagliatelle volgens de instructies op de verpakking tot al dente.
Snipper ondertussen de ui en hak de knoflook fijn. Verhit olie in een hapjespan en bak de ui en knoflook gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.
Rasp de courgettes grof en doe deze in een vergiet. Schenk er kokend water over en laat uitlekken. Druk met een lepel zoveel mogelijk vocht eruit.
Pureer de helft van de courgette in een hoge beker samen met de crème fraîche tot een gladde saus. Breng op smaak met peper.
Giet de tagliatelle af en doe deze terug in de pan. Meng de courgette-pestosaus erdoor en verwarm één minuut.
Meng het kipgehakt met de resterende courgette en de helft van de geraspte Parmigiano Reggiano. Serveer met de rest van de kaas erover gestrooid.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App