Vegetarische Toscaanse Ragù met Gnocchi
Geniet van de rijke smaken van deze vegetarische Toscaanse ragù, perfect voor een feestelijk diner. Deze heerlijke saus, vol met groente en kruiden, maakt jouw gnocchi een echt smaakfestijn.
Bereidingswijze
Snijd de ui, wortelen en selderij grof voor een betere textuur.
Verhit een scheutje extra vierge olijfolie in een grote pan en voeg de grof gesneden groenten toe.
Voeg de knoflook, zongedroogde tomaten en laurierblaadjes toe en roer even door.
Meng de tomatenpuree en rode wijn erdoor en laat het geheel enkele minuten sudderen.
Voeg de groentebouillon en de geprakte tomatenmix toe en breng het geheel aan de kook.
Laat de saus op een laag vuur koken tot deze indikt.
Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg deze toe aan de saus.
Serveer het gerecht warm, garneer eventueel met extra kruiden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App