ReciKeep
Geniet van deze verfijnde tartaar van meloen, die een frisse combinatie biedt van ham, mozzarella en een vleugje noten. Perfect als hoof gerecht voor warme dagen of als elegant voorgerecht.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 185 graden Celsius. Leg 3 tot 4 plakjes gedroogde ham op bakpapier en bak deze 10 minuten in de oven. Laat ze daarna afkoelen.
Hak de pistachenoten en de bieslook fijn. Meng in een kom met olijfolie, het sap van de citroen, honing, mosterd, en breng op smaak met peper en zout.
Snijd de meloenen, mozzarella, komkommer en gedroogde ham in kleine blokjes.
Voeg de in blokjes gesneden meloenen, mozzarella, komkommer en ham samen in een kom en voeg 2/3 van de dressing toe.
Gebruik een dresseerring om torentjes van de tartaar te maken en werk af met de krokante ham. Serveer met de resterende dressing ernaast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App