ReciKeep
Tortilla Beef Kebabs met Knoflookboter
Geniet van deze smaakvolle tortilla beef kebabs, perfect voor een gezellige barbecue of een smakelijke avondmaaltijd. Deze krokante kebabs zijn gevuld met gekruid rundvlees en geserveerd met een romige chipotlesaus.
Bereidingswijze
Verwarm een grote kom en voeg het gemalen rundvlees, de blokjes paprika, de blokjes ui, 2 fijngehakte teentjes knoflook, paprika, komijn, sumak, zout, peper en gehakte peterselie of koriander toe. Meng alles goed door elkaar.
Snijd de afgeronde uiteinden van elke tortilla af om een vierkant te creëren. Verspreid een dunne en gelijkmatige laag van het vleesmengsel over de bovenkant van de stapel tortilla's.
Verdeel de stapel in 4 gelijke stroken en draai ze, vervolgens rijg je 4 houten spiesen gelijkmatig door de stapel in de lengte.
Snijd tussen de spiesen om 4 rijen kebabs te vormen.
Meng in een kom de gesmolten boter, 1 fijngehakte teentje knoflook en een beetje gehakte koriander of peterselie door elkaar.
Grill de kebabs aan alle zijden op middelhoog vuur tot het vlees goed doorbakken is en de tortilla's knapperig en goudbruin zijn. Bestrijk ze met de knoflookboter terwijl ze garen.
Bereid ondertussen de saus door de Griekse yoghurt of mayonaise, citroensap en chipotlepoeder in een kom tot een glad geheel te mengen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App