ReciKeep
Geniet van deze verrassende veganistische Caesar pasta salade, perfect voor een lichte lunch. Vol met smaakvolle ingrediënten en een romige dressing, is dit gerecht zowel voedzaam als heerlijk.
Bereidingswijze
Week de cashewnoten minstens een uur in water.
Giet de cashewnoten af en voeg ze samen met het water, citroensap, kappertjes, kappertjesvocht, Dijonmosterd, veganistische mayo, knoflook en voedingsgist in een blender. Mix tot een gladde dressing.
Verwarm de oven voor op 220°C.
Meng de kikkererwten met olijfolie, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, zout en peper.
Bak de kikkererwten 15 minuten in de oven totdat ze knapperig zijn.
Kook de glutenvrije pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en spoel af met koud water.
Meng in een kom de afgekoelde pasta met de boerenkool en de helft van de Caesar dressing.
Voeg de gebakken kikkererwten en de rest van de Caesar dressing toe.
Strooi wat voedingsgist over de salade voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App