ReciKeep
Verfijnd bananenbrood met chocolade en noten
Dit gezonde bananenbrood is perfect voor elke gelegenheid. Met een heerlijke combinatie van rijpe bananen, pure chocolade en noten, geniet je van een smaakvolle traktatie die zowel voedzaam als vullend is.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
Pureer drie van de vier bananen samen met de ontpitte medjool dadels tot een glad mengsel met een staafmixer.
Voeg de eieren één voor één toe, en klop ze goed door het bananenmengsel met een garde.
Spatel het amandelmeel, bakpoeder en een snuf zout door het beslag.
Hak de gemengde noten en pure chocola in kleine stukjes en meng deze door het beslag. Voeg als laatste de kokosrasp toe en spatel dit goed door.
Vet een cakevorm van 25 cm in met bakspray en giet het beslag erin. Snijd de vierde banaan doormidden en leg deze bovenop het beslag.
Bak het bananenbrood ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven. Het is gaar als een prikker er schoon en droog uitkomt.
Laat het bananenbrood iets afkoelen in de vorm voordat je het op een taartrooster stort. Bewaar het bananenbrood in aluminiumfolie buiten de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App