ReciKeep
Gezonde Appel-Banaancake zonder Toegevoegde Suikers
Geniet van deze heerlijke appel-banaancake, perfect voor een verantwoorde snack of als ontbijt. Met een combinatie van volle granen en fruit is deze cake niet alleen snel te maken, maar ook goed voor je.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Prak de rijpe bananen fijn in een beslagkom en meng deze met de eieren en Griekse yoghurt tot een gladde massa.
Strooi het volkoren speltmeel, de bloem, het bakpoeder en eventueel vanillepoeder in de kom en meng alles goed door elkaar tot er een homogeen beslag ontstaat.
Snijd de appels in dunne schijfjes.
Verhit een pan en bak de appelpartjes in een klontje boter met kaneel. Voeg indien nodig een klein scheutje water toe om de appels te helpen garen en karameliseren.
Laat de gebakken appels iets afkoelen en spatel ze voorzichtig door het beslag.
Giet het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm.
Plaats de cake in de oven en bak deze 45-55 minuten. Controleer na 45 minuten met een prikker of de cake gaar is.
Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten