ReciKeep
Deze verfrissende aardappelsalade is een perfecte mix van smaken en texturen, ideaal voor een lichte lunch. Met knapperige spekblokjes en frisse ingrediënten is dit gerecht zowel lekker als voedzaam.
Bereidingswijze
Vul een pan met water, breng aan de kook en kook de eieren gedurende 8-10 minuten. Laat ze daarna afkoelen.
Bak de spekblokjes in een pan tot ze krokant zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Kook de aardappelen 13-15 minuten en laat ze vervolgens afkoelen.
Snijd de augurken in blokjes, hak de rucola fijn, schil het appeltje en snijd het in stukjes.
Meng in een grote schaal de afkoelde aardappelen met Griekse yoghurt, fritessaus, mosterd, krokante spekblokjes, appeltjes, gehakte rucola, augurken en breng op smaak met peper en zout. Hussel alles goed door elkaar. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App