ReciKeep
Romige Broccoli Ovenschotel met Spek en Kaas
Deze heerlijk romige broccoli ovenschotel is een perfect hoofdgerecht voor elke gelegenheid. Met een combinatie van spek, kaas en verse kruiden, biedt deze schotel zowel smaak als comfort.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Spoel de mini krieltjes, halveer ze en kook ze ongeveer 10 minuten in gezouten water. Giet af en zet opzij.
Snijd de broccoli in roosjes, was deze en kook ze 4 minuten in gezouten water. Giet af en laat goed uitlekken.
Pel en snipper de rode ui fijn. Bak de ui in een pan totdat deze glazig is en zet apart.
Bak de spekblokjes krokant in dezelfde pan en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
Pel de knoflook en pers deze fijn. Snijd de mozzarella in plakjes.
Vet een ovenschaal in met boter of olijfolie. Begin met een laagje van de krieltjes en broccoli.
Voeg de gebakken spekblokjes toe, gevolgd door de helft van de gesneden ui en de helft van de geperste knoflook.
Bedek dit met een laag mozzarella. Breng op smaak met oregano, verse basilicum, peper en zout.
Herhaal deze laagjes, eindigend met een laag mozzarella en daarbovenop de geraspte Gruyère.
Breng de bovenste laag verder op smaak met peper en zout en bak de schotel gedurende 20 minuten in de oven.
Garneer de ovenschotel voor het serveren met verse basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten