ReciKeep
Deze verfrissende salade van verschillende meloenen, gedroogde ham en mozzarella is een perfecte combinatie van smaken en texturen. Ideaal als hoofdgerecht tijdens een warme zomerdag.
Bereidingswijze
Optioneel: Voor een extra crunch, bak 2-3 sneetjes gedroogde ham krokant in de oven op 185 graden Celsius. Leg de sneetjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 10 minuten tot ze krokant zijn. Laat ze afkoelen.
Maak de dressing door de pistachenoten en bieslook fijn te hakken en in een kom te mengen met olijfolie, het sap van een halve citroen, honing, mosterd, en een snufje peper en zout. Zet de dressing even opzij.
Voor de tartaar, snijd de meloenen en komkommer in kleine blokjes. Verwijder de pitten en schil van de meloenen en snijd de mozzarella ook in kleine blokjes. Snijd de gedroogde ham fijn. Je kunt deze ingrediënten apart in de koelkast bewaren tot vlak voor het serveren.
Meng vlak voor het serveren de meloen, mozzarella, komkommer, en gedroogde ham in een kom. Voeg 2/3 van de dressing toe en meng goed, zodat de ham niet samenklontert.
Presenteer de tartaar in torentjes met behulp van een dresseerring, indien gewenst. Werk af met de krokante ham en de resterende dressing. Geniet van dit heerlijke gerecht!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App