ReciKeep
Verfrissende Pokébowl met Meloen, Mango en Avocado
Laat je verrassen door deze kleurrijke pokébowl vol sappige meloen, zoete mango en romige avocado. Dit gerecht is perfect voor een gezonde lunch of als hoofdgerecht tijdens warmere dagen.
Bereidingswijze
Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.
Snijd het vruchtvlees van de mini-watermeloen in blokjes van ongeveer 1,5 cm en snijd de bosuitjes in dunne ringetjes.
Verwijder het steeltje en de zaadlijsten van de rode peper en hak het vruchtvlees fijn.
Meng de blokjes watermeloen met de sojasaus, fijngesneden rode peper en de helft van de bosui in een kom en laat dit even staan.
Halveer de avocado's, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Snijd het in blokjes.
Halveer de mango's en snijd het vruchtvlees in stukjes.
Laat de watermeloen uitlekken en meng deze voorzichtig met de avocado- en mango stukjes.
Verdeel de gekookte rijst over diepe borden en schep de watermeloen, avocado en mango eroverheen.
Besprenkel met de overige sojasaus en sesamolie. Bestrooi met de overgebleven bosui en de pokébowl kruidenmix.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App