ReciKeep
Umami Gevulde Eieren
Deze Umami Gevulde Eieren zijn een verfijnde twist op het traditionele eitje. Gevuld met een romig mengsel van dooiers en smaakmakers, zijn ze perfect als hoof gerecht of als luxe borrelhap.
Bereidingswijze
Kook de eieren in ongeveer 8 minuten hard. Laat ze schrikken onder koud water en pel ze voorzichtig. Halveer de eieren en verwijder de dooiers.
Prak de dooiers fijn en meng deze met de kewpie mayonaise, sesamolie, sojasaus, sriracha en yuzu tot een romig mengsel. Breng het op smaak met peper en zout.
Vul een spuitzak met het dooiermengsel en spuit de halve eieren mooi vol.
Serveer de gevulde eieren met een topping van furikake, fijngesneden bieslook en eventueel geraspte botarga voor extra umami.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App