Verfrissende Rode Linsen-Couscous-Salade
Deze kleurrijke salade met rode linzen-couscous is de perfecte combinatie van smaken en texturen voor een voedzaam hoofdgerecht. Boordevol groenten en een verfrissende dressing, ideaal voor een lichte lunch of diner.
Bereidingswijze
Kook de rode linsen-couscous door het kokende water met groentebouillon te mengen en het mengsel 5 minuten te laten wellen.
Snijd ondertussen de rode uien, cherrytomaten, saladekomkommer, rode paprika en hak de verse kruiden fijn.
Bak de uitgelekte kikkererwten samen met de fijngehakte knoflook in de ghee tot ze goudbruin zijn.
Meng alle ingrediënten in een grote saladekom en breng op smaak met olijfolie, citroensap, dadelstroop, zout en peper.
Garneer de salade met granaatappelpitten en feta voor een extra smaakdimensie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App