ReciKeep
Verfrissende Salade met Gorgonzola en Noten
Deze salade combineert de bittere tonen van verschillende slaplanten met de romige smaak van gorgonzola. Een perfecte keuze voor een licht hoofdgerecht vol textuur en smaak!
Bereidingswijze
Snijd de witlof en roodlof in stukken en scheur de bladeren van de radicchio.
Bereid een vinaigrette door mayonaise, mosterd, Griekse yoghurt en rijstazijn te mengen.
Voeg de gesneden slasoorten toe aan de vinaigrette en breng op smaak met zwarte peper, fleur de sel en een scheutje olijfolie.
Hak de noten en rooster deze samen met de pompoenpitten, zonnebloempitten, lijnzaad en boekweitzaadjes in een pan met een beetje olijfolie. Kruid met een snufje zeezout.
Meng de gorgonzola en ingelegde mosterdzaadjes door de salade en verdeel de geroosterde noten en zaden erover.
Meng alles goed door elkaar en breng opnieuw op smaak met zwarte peper en fleur de sel.
Garneer met limoenrasp, gesnipperde bieslook en granaatappelpitten, en voeg een scheutje extra olijfolie toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App