ReciKeep
Energievolle Chocolade-Notenrepen
Verwen jezelf met deze zelfgemaakte energie-repen vol nuttige voedingsstoffen. Perfect voor een snelle snack of een boost tijdens het sporten!
Bereidingswijze
Meng de rauwe amandelen, pompoenpitten, zonnebloempitten, gedroogde cranberries en ongezoete kokosvlokken in een grote kom.
Verwarm de honing, ahornsiroop en het fijn zeezout in een kleine steelpan op laag vuur, roer tot het mengsel vloeibaar is en het zout opgelost is (ongeveer 2 minuten). Laat het niet koken.
Giet de warme siroop over het notenmengsel en roer goed door tot elk ingrediënt bedekt is.
Druk het mengsel stevig in een met bakpapier beklede vierkante vorm van 20 cm, zorg ervoor dat het mengsel goed aan elkaar plakt.
Vries het mengsel minstens 2 uur in, totdat het stevig is.
Smelt de pure chocolade en giet deze over het bevroren blok. Strijk de chocolade glad en strooi het vlokkige zeezout erover terwijl de chocolade nog vochtig is.
Laat de chocolade opstijven tot hij kleverig maar niet hard is (ongeveer 5 minuten). Til het blok met behulp van het bakpapier uit de vorm en snijd het met een warm, droog mes in repen. Snijd voordat de chocolade volledig hard wordt.
Bewaar de repen maximaal 2 weken in de koelkast of tot 3 maanden in de vriezer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App