ReciKeep
Deze innovatieve watermeloen frieten zijn een verfrissende traktatie die perfect is voor de zomer. Gecombineerd met een romige geklopte feta dip en een pittige honing, is dit gerecht een geweldige aanvulling op elke borrel of feestje.
Bereidingswijze
Snijd de watermeloen in dikke frieten en rangschik ze op een serveerschaal.
Druppel de watermeloenfrieten met limoensap en bestrooi met limoenzest.
Bestrooi, indien gewenst, met Tajín-kruiden en strooi de gehakte munt eroverheen.
Meng in een keukenmachine de feta, Griekse yoghurt, olijfolie, citroensap, citroenzest, knoflook, zeezout en zwarte peper.
Blend 1-2 minuten tot het mengsel volledig glad, romig en luchtig is.
Doe de geklopte feta in een serveerkom en maak decoratieve draaikolken met de achterkant van een lepel.
Verwarm in een kleine sauspan op laag vuur de honing, chilivlokken, limoensap, appelazijn en zeezout.
Verwarm voorzichtig gedurende 2-3 minuten en giet een beetje over de geklopte feta. Bewaar de rest voor het serveren.
Garneer de dip met gehakte pistachenoten, geroosterde sesamzaadjes, muntblaadjes en een snufje chilivlokken naar wens.
Plaats de kom met de geklopte feta in het midden van de watermeloenfrieten.
Serveer met limoenpartjes en de overgebleven pittige honing aan de zijkant voor dippen of druppelen.
Geniet direct van deze verfrissende zomerse voorgerecht of snack.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App