ReciKeep
Zachte Aardbeienpannenkoeken met Slagroom
Geniet van deze luchtige aardbeienpannenkoeken, perfect voor een brunch of als een zoet dessert. Gevuld met fluweelzachte slagroom en verse aardbeien, zijn ze een ware traktatie.
Bereidingswijze
Klop de eieren, melk, bloem, maizena, suiker, gesmolten boter, vanille-extract, zout en bietenpoeder samen tot een glad beslag. Zeef het mengsel voor een luchtige textuur.
Laat het beslag ongeveer 30 minuten rusten op een koele plek.
Verwarm een koekenpan met anti-aanbaklaag en vet deze licht in. Bak dunne pannenkoeken op laag vuur gedurende ongeveer 30-40 seconden aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
Laat de pannenkoeken volledig afkoelen op een rooster.
Klop de slagroom samen met poedersuiker en vanille-extract tot stijve pieken.
Neem een pannenkoek en leg deze met de gladde zijde naar beneden. Voeg een lepel slagroom toe en verdeel de gesneden aardbeien erover.
Voeg nog een klodder slagroom toe, vouw de zijkanten in en rol de pannenkoek op tot een net pakketje.
Koel de gevulde pannenkoeken minstens 1 uur voor het serveren zodat de smaken goed mengen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App