Zachte Dinerbroodjes met Sesamzaad
Deze zachte en luchtige dinerbroodjes zijn de perfecte aanvulling op elke maaltijd. Met hun knapperige sesamtopper zijn ze onweerstaanbaar!
Bereidingswijze
Meng de lauw warme melk, gist en honing in een kan. Laat het mengsel 5-10 minuten staan tot het schuimig wordt.
Voeg broodmeel en zout toe in de kom van een standmixer met een deeghaak en meng. Maak een kuiltje in het midden.
Doe het gistmengsel en de gesmolten boter in het kuiltje. Meng totdat het deeg samenkomt.
Kneed het deeg met de deeghaak ongeveer 7 minuten tot het glad en elastisch is.
Bij handmatige kneding, werk het deeg op een licht bebloemd oppervlak gedurende 10-12 minuten.
Plaats het deeg in een ingevette kom, dek af en laat het 1-1,5 uur rijzen op een warme plek tot het in omvang is verdubbeld.
Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en vorm ze tot ballen. Plaats ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Dek de broodjes af en laat ze 45 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 180°C hetelucht.
Bestrijk de broodjes met melk en bestrooi ze met sesamzaad.
Bak de broodjes gedurende 20-25 minuten tot ze licht goudbruin zijn. Laat ze iets afkoelen voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App