ReciKeep
Geniet van een gezonde, kleurrijke zalmbowl met een pittige gochujang-saus, zoete aardappels en frisse maissalsa. Perfect voor een voedzame lunch of een indrukwekkend diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de zoete aardappels in kleine blokjes en verspreid ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie en bak in de oven gedurende ongeveer 15 minuten tot ze gaar en licht krokant zijn.
Leg de zalmfilets in een ovenschaal of op een bakplaat. Meng de gochujang, sojasaus en honing en bestrijk de zalm hiermee. Besprenkel met extra vierge olijfolie en bak gedurende 8 tot 10 minuten in de oven tot de zalm rosé gaar is.
Snijd de tomaten in blokjes, hak de koriander fijn en snijd de maïs van de kolf. Meng de maïs met de tomaat, koriander, limoensap, een scheutje olijfolie en een snufje zeezout.
Prak de avocado's tot een gladde spread.
Stel de borden samen met zalm, zoete aardappel, maissalsa, ijsbergsla, geprakte avocado, kiemgroenten en ingelegde rode ui.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App